栄養について

栄養あれこれ

 

10大栄養素

1.脂肪の少ないたんぱく質

筋肉、骨、ホルモンなど体全体を形づくる素材。

2.血糖値の上昇がゆるやかな低GIの糖質

糖尿病や肥満の予防

3.体を汚さずめぐりを良くする脂質

体のエネルギー源になったり、ホルモンを作ったりする栄養素。

4.体のキレイと元気を保つ食物繊維

満腹感を与えてくれるダイエット食品。便秘解消「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」

5.体のサビを落とすビタミンC

肌ではしみのもとになるメラニンの生成を抑える。肌以外では体のサビ（酸化）を減少する抗酸化力。

6.美肌と細胞の再生に必要なビタミンA

皮膚の代謝を高めて美肌力を高める。

7.エネルギー代謝を活発にするビタミンB群

細胞の新陳代謝を高めて肌や髪の健康維持。ホルモンの分泌を調整し若さを保つ。

8.血管をキレイにする脂溶性のビタミンE

脂溶性のビタミンで、体を内側から錆びさせる。
活性酸素を取り除く抗酸化力。血管をきれいに保って血行を促進。

9.野菜が持つ戦う力

抗酸化力。

10.ミネラルと食物繊維豊富な海藻

糖や脂肪の吸収を抑制して血糖値の上昇を防ぐ。内臓脂肪の増加を抑制する。